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　　新平冰糖橙選果線馬力足！日處理量超過2000噸

　　10月，是新平縣一年一度的柑橘采摘上市期。大選水果廠加班的目的只有一個：讓每一個“新平”橘子都以“最佳狀態”從山枝上送到消費者手中。

　　重視質量控制

　　引進高端柑橘選果機

　　為了迎接一年一度的“大考”，位于水塘鎮的新平哀牢潘橙果業有限公司的選果廠已經很忙了。在選果廠，4條選果線繼續運營，其中包括1條綠芽高性能雙通道選果線和3條新豐滾筒式選果線。在這樣的設施條件下，從種植基地采摘的一卡車糖橙來到車間，根據果實含糖量、表面缺陷、顏色、直徑和重量的要求，進行精心、科學的分選，日分選能力為500噸。潘橙總經理潘思德認為，為了打磨新平橙的金字招牌，科學、精心挑選水果尤為重要。“比如我們廠的每一個糖桔，出廠前都要經過‘八十一難’。必須保證送消費者的水果都是經過精心挑選的。”

　　這種嚴謹性從果實從樹上下來的時候就開始了：采摘果實時，果農手動選擇果實進行一輪，盡量減少傷害；果實出樹后立即運送到選果場進行殺菌，殺菌24小時后，由高端選果線分揀；分揀后包裝時，工作人員會再次嚴格檢查，不符合包裝要求的水果將被拒絕。“我們新平糖橙之所以受到大家的喜愛，是因為它有自己獨特的風味。還有一個原因就是注意整理過程，注意每一個新平橙。”潘思德說道。

　　注重質量控制，科學分揀，既能贏得消費者的信任，又能滿足不同商家的需求。來自廣東的買家鄭甘凱，購買新平糖橙已經5年了。他購買的新平糖橙主要銷往京津冀、華東和華南地區。

　　在他看來，新平橘皮薄而多汁，甘甜而渣，能迎合南北方人的口味和需求。現在，鄭甘凱已經與新平的三家當地水果選擇廠建立了穩定的合作關系。隨著新平柑橘產業的不斷成長，鄭甘凱也有了新的目標：“我們希望盡快引進更高端的進口選果系，讓選果更加專業和穩定，便于設置選果參數和建模。當果實選擇的緯度更多的時候，我相信新平柑橘的品質會達到更高的水平。”
　　指導水果選擇和田間銷售

　　龍柑橘果業總經理為了更好地滿足新平2020年柑橘的采摘、分揀和上市，提前做好了準備：擴大選果廠，增加生產線。

　　據了解，龍橘選果廠建設屬于新平縣水塘鎮支持的村級集體經濟合作項目。選果廠建成后，將服務于當地和附近的合作農戶，有望帶動周邊產業的發展。

　　目前，龍橘選果廠占地30畝，總投資約1600萬元。柑橘分揀線有三條，每天最多300噸柑橘。

　　“目前，我們的選果廠還承接選果服務。對于中小企業，每年可提供15000噸的選果能力。但我們估計，未來兩三年，新平柑橘總產量應該會達到20萬噸以上。在這個數字下，似乎每個人目前的水果選擇能力還有很大的提升空間。”蔡慧說。

　　于是，龍橘果選廠開始了升級建設。蔡慧認為，選擇這種投資與新平柑橘產業的發展壯大密不可分：一是新平柑橘已經進入高產期，企業必須思考自己是否有能力應對新平柑橘不斷增長的數量；第二，隨著市場的不斷細分，消費者對柑橘品質的要求越來越高，因此柑橘必須更準確地分級才能準確配送；第三，目前提倡“場市”。如果選果廠能建成集產品分揀、加工、銷售功能于一體的綜合平臺，更能節約運營成本，帶動周邊發展。調整柑橘產業規劃

　　提高柑橘產業的質量和效率

　　據了解，柑橘產業是水塘鎮農村經濟支柱產業的重要組成部分，也是扶貧和農村振興的特色產業。

　　水塘鎮在上級支持下，以新平龍橙果業發展有限公司、新平哀牢盤橙果業有限公司為龍頭，招商引資，為全鎮及周邊轄區建設選果廠。

　　根據目前水塘鎮黨委政府對柑橘產業的規劃，提高柑橘的分揀加工能力，增加產業附加值，提升柑橘產業的質量和效益，將進一步為打造優質柑橘品牌奠定基礎，使更多的精品水果在水果選擇線上噴涌而出，創造更大的經濟價值。

　　這樣的規劃和期待，不僅僅存在于水塘鎮。如今，新平縣的許多柑橘水果公司都建立了自己的水果選擇工廠，從選擇到包裝，以及支持柑橘產業的冷鏈物流，實現“一站式”服務。

　　新平縣商務局局長劉志蘭表示，為了解決農產品標準化問題，縣政府鼓勵企業大力建設標準化工廠，引進先進的水果精選設備。到目前為止，全縣共有14個選果廠，4條近紅外分揀線，19條普通選果線，日選果能力2000多噸，包裝能力2000多噸，冷藏能力24萬噸。許多工業化工人接受了培訓，擁有足夠的挑選、分類和包裝工人和熟練技能。

　　新平柑橘產業發展協會會長楊久武認為，加快新平柑橘的標準化和分級是新平柑橘品牌做大做強的必由之路。“份額越細，市場越大。在新平柑橘行業從業者的努力和科學設備的加持下，相信新平柑橘的選果線上會涌現出更多的精品。”